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    18luck新利官网院科普老年人需要补充的营养素

    发布时间:2019-11-06 17:12:17   来源:重庆市南岸区丰源老年公寓   评论:0 点击:

    人一旦到了老年,身体就会比以前更糟,而且会有很多老年疾病,想要锻炼得更健康,更营养。所以有人问老人需要补充什么营养素?

    1、蛋白质非常重要,降低了老年人的蛋白质合成能力,利用率也很低,需要补充。一般来说,蛋白质主要分为两类:鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等动物性蛋白质来源,而大豆、坚果、谷类等食品都是植物性蛋白质来源。

    2、注意补钙不仅影响骨骼健康,而且在心血管、内分泌、神经和肌肉系统中也起着重要作用。长期缺钙的老年人更容易出现关节痛、身高偏短、厌食、失眠等问题。因此,老年人应定期对医院体检,检查骨密度,注意补钙。食物、牛奶、酸奶和奶酪被认为是钙补充剂乳糖不耐症患者可以选择酸奶。其中,碳酸钙等无机钙的性价比最高,氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸钙盐的吸收利用率略高。

    3、有铁元素,长期缺铁和贫血会导致老年人虚弱、抗病能力下降、脑疲劳、记忆力减退等问题。最好的铁补充剂是富含血红素的肉类和动物内脏,其中牛肉含有较高水平的铁。此外,一些黑色食物,如黑耳朵、黑米和黑芝麻,也是很好的铁质食物。值得注意的是,水果和蔬菜中的维生素C促进了铁的吸收,因此,补充铁是一起吃肉、谷类、水果和蔬菜的最佳方式。应该强调的是,贫血不一定代表缺铁,但也可能是慢性病或缺乏维生素B12和叶酸所致因此,老年人贫血应首先确定。

    4、维生素D能增加钙的吸收和利用率,如果长期缺乏,会导致软骨疾病或骨质疏松。一般来说,人体中维生素D的来源有两种:一种是皮肤通过阳光合成;另一种是从牛奶、蛋黄、海鱼、蘑菇等食物中获得,但含量相对较小。由于老年人皮肤功能下降和太阳本身合成维生素D的数量有限,需要特别注意膳食补充剂。老年人可在医生指导下适当补充维生素D。

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